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ヤンソンさんの誘惑

グリムス エコ

昨夜、「ヤンソンさんの誘惑」を作りました。
それは、スウェーデン料理~。

あれは確か~♪
昨年の冬に行った北欧旅行。。
ストックホルム~ヘルシンキ間を、
シリヤラインでバルト海クルーズ(1泊)した時のこと。
夕飯のバイキングに「ヤンソンさんの誘惑」が!
「これ、名物料理!絶対食べなきゃ~」と必死に盛った記憶・・。

そんな思い出深い「ヤンソンさんの誘惑」を、日本で再現できるなんて!
すべてはケンタロウさんのおかげ!
男子ゴハンのおかげです!!

では、男子ゴハンを参考に作り方です。

<3皿分>
じゃがいも4個 
たまねぎ 1/4個
アンチョビ 5-6枚
生クリーム 250cc
バター、オリーブオイル、おろしにんにく少々

①じゃがいもは皮を剥き、太めの千切り
②たまねぎは縦薄切り
③アンチョビは油分を取って細かく切る
④生クリームに、おろしにんにく少々、塩少々を入れて混ぜる
⑤耐熱皿にバターを塗って、ジャガイモ、たまねぎ、アンチョビを盛り④をかけ
小さくきったバターを点々とのっける。
⑥200度に余熱したオーブンで30-40分焼く
⑦焼きあがったら、オリーブオイルをまわしかける


Rは、ちょっと焼きすぎてしまったので、
じゃがいもが、ポテトチップスのような食感でもありました。
焦げそうだったら、アルミホイルをかけて焼くとグーです。
ほくほくのジャガイモ、アンチョビの塩分が絶妙でおいしかったです。

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サイドメニューは・・・
これまた「男子ごはん」より
「れんこんとチキンのガーリックトマト煮」です。
れんこんって、なかなか買わない食べない。
これだとバリバリ食べれていいですね~。
そして美味しい!

アンチョビとニンニク。。。
今日は臭っちゃったかも??

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by ggrn | 2010-09-22 21:28 | cooking

マリメッコのクッションカバー

グリムス エコバック 

お久しぶりです。
連休いかがお過ごしでしたか?

我が家は、akibonとR両家のお墓参りに行き、
Rの実家で焼肉ジュージュー&花火をしました。

今回、実家への手土産は・・(毎回あるわけじゃないけど)
マリメッコ好きの弟に、クッションカバーを作ってプレゼントしました!

A面は、マリメッコの「RUHTINATAR」。
女王って意味みたい。
かなりのショッキングピンクで大柄。大胆系ファブリックです。
B面は、ユザワヤの黒白ストライプです(笑)

ショッキングピンクのバラと、黒白のストライプ。
どっちも弟の好きな柄で大満足してもらえました~
ファスナーつけは面倒だったので、合わせ方式です。

完成品を、我が家のクッションに着せてみました~
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ピンクがきついかな~と思っていたら
akibonがお気に召したご様子で
「うちのは?」と。

我が家には、黒白ウニコ*黒白ストライプの予定なんですけど、
迫力系女王*ストライプも悪くないかも~~
今度作ろうかな~。

久々のミシンタイムを満喫できた土曜の夜でした~

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by ggrn | 2010-09-22 00:46 | インテリア